Что главное для каждого из нас? Конечно же, здоровье наших близких. Вот и бизнес супругов Ольги и Сергея Вихерт начался с простой идеи — сделать что-нибудь полезное для своей семьи. Так из любви и заботы родилось семейное дело – «Oil and Soul» («Масло и душа») – производство продуктов для здорового питания.
Основная специализация экопредприятия – натуральные масла холодного отжима (горчичное, кунжутное, подсолнечное, чесночное, льняное, масло кедрового ореха, расторопши, абрикосовой косточки и др.), также в ассортименте цельнозерновая мука, бездрожжевой и безглютеновый хлеб, гранола, урбечи (пасты из семян или орехов).
История семейного бизнеса супругов Вихерт началась в их собственном доме в селе Хохловка в 2018 году.
«Мы попробовали отжимать различные масла из семян и орехов для своей семьи с помощью дубового бочонка и гидравлического пресса. Оказалось, что таких масел мы никогда раньше не пробовали. Вкус свежевыжатых масел – восхитительный. Ни в одном современном супермаркете нет ничего подобного. Осознав это и восполнив здоровье своей семьи, мы решили предложить удивительные, вкуснейшие масла другим людям. Тем, для кого важно ощущать взаимосвязь того, что мы едим и кем мы являемся», - делится Ольга Вихерт.
По словам предпринимательницы, отжим масла в дубовом бочонке под прессом — это самая бережная технология, которая позволяет сохранить всё богатство масла: полиненасыщенные жирные кислоты, полный комплекс фитостеролов, мощнейшие антиоксиданты и витамины.
«В «чистом виде» эту технологию используют редко, так как она трудоёмка, занимает долгое время и выход масла значительно ниже, чем во всех других методах. Однако, ценность масла, полученного таким способом, оправдывает тот труд, что мы в него вкладываем», - уточняет Ольга Вихерт.
Изначально пресс для отжима масла размещался у супругов в доме, затем они построили отдельное помещение цеха и в начале 2019 года зарегистрировали производство. Вся продукция «Oil and Soul» сертифицирована, приобрести ее можно в фирменном интернет-магазине, а также в розничном магазине в Перми.
Год от года семейное дело Ольги и Сергея Вихерт растет и развивается. Помогает в этом, в том числе, государственная поддержка. В 2024 году предприниматели обратились в Микрофинансовую компанию Пермского края и оформили микрозаём «Приоритетный» по ставке 3% годовых. Благодаря средствам микрозайма было приобретено оборудование для производства урбечей и паст. Это позволило расширить ассортимент «Oil and Soul» более двадцатью видами новых полезных продуктов. Как отмечает Ольга Вихерт, производство урбечей было запущено только в ноябре, но уже сейчас можно сказать, что новая продукция пришлась по вкусу покупателям и в ближайшее время составит не менее 30% в структуре выручки предприятия.
Финансовая поддержка бизнеса Прикамья осуществляется в рамках реализации в регионе национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», который инициировал Президент России.
По словам Ольги Травниковой, генерального директора Микрофинансовой компании Пермского края, в регионе созданы все условия для комфортного старта, ведения и развития бизнеса. В частности, для предпринимателей и самозанятых граждан доступны льготные микрозаймы до 5 млн рублей по ставкам от 1% до 15% годовых на различные цели: пополнение оборотных средств, модернизация оборудования, развитие бизнеса, рефинансирование задолженности по кредитам, оформленным ранее на бизнес-цели.
В преддверии нового года Ольга и Сергей поделились планами на будущее.
«За 2024 год объемы производимой продукции выросли в три раза, а количество постоянных клиентов достигло нескольких тысяч и продолжает расти с каждым днём. Буквально на следующей неделе мы запускаем в работу новый пресс для отжима масла, уже третий. Чтобы справиться с возросшими объемами производства, будем создавать новые рабочие места. Чувствуем, что готовы выйти со своей продукцией на маркетплейсы. Также есть желание расширить производственные площади для того, чтобы перенести все виды производства в один цех. Участвуя в различных ярмарках, общаясь с покупателями в магазине и через наши соцсети, мы вносим свой вклад в оздоровление людей. Это стало частью нашей миссии», - отмечает Ольга Вихерт.
